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Pan de coca con tomate y Fuet Extra Casademont

Pan de coca con tomate y Fuet Extra Casademont

INGREDIENTES

Fuet Extra CASADEMONT

Tomates maduros

Pan de coca

Olivas verdes sin hueso

Aceite de oliva virgen extra

Sal en escamas

 

PREPARACIÓN

Se corta el pan de coca en cuadrados de unos 4 x 4 cm.

Se cortan los tomates en rodajas un poco gruesas y se aliñan con aceite de oliva virgen extra y escamas de sal. A continuación se corta el Fuet Extra CASADEMONT en tacos de unos 10 cm de largo, seguidamente lo cortamos longitudinalmente con un cuchillo bien afilado o con una máquina corta fiambres.

Deben hacerse unas rebanadas finas que permitan darle forma al fuet.

PRESENTACIÓN

Ponemos una rodaja de tomate aliñado encima de una pieza cuadrada de pan de coca.

Con un pincho o palillo se va ensartando la loncha de fuet en forma de “S” teniendo en cuenta de poner una oliva en mitad de la sarta. Una vez tenemos el Fuet i la oliva “ensartados” ya podemos clavarlos en la rodaja de pan y tomate.

EL TRUCO

Si tienes invitados, puedes dejarlo preparado con antelación (1h) y guardarlo envuelto en papel de film transparente.

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