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Cous-cous con Fuet Extra Casademont

Cous-cous con Fuet Extra Casademont

Ingredientes

·         Fuet Extra Casademont

·         Cous-cous de grano grande

·         Pimiento rojo

·         Zanahoria

·         Calabacín

·         Cebolleta

·         Pasas sultanas sin pepitas

·         Nueces crudas picadas

·         Perejil

 

Preparación

Cocinar el cous-cous según indicaciones del fabricante. Limpiar y cortar las verduras, cocerlas en una sartén grande, añadir una pizca de sal y una vez las tengamos “al dente” añadimos el cous-cous, las pasas y las nueces y cocinamos un minuto para que se integren los sabores. Cortar el Fuet Extra Casademont a taquitos.

 

Montar el plato

Colocamos un aro o un corta pastas circular en el centro del plato, lo rellenamos de cous-cous con verduritas y por encima ponemos unos taquitos de Fuet Extra Casademont. Con mucho cuidado retiramos el molde y decoramos con unas hojas de perejil.

 

Consejo

Podemos untar el corta pastas con un poco de aceite para facilitar su retirada.

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