Amanida de Fuet Extra Casademont amb tocs cítrics

10 min
4 persones
Fàcil
Entrante

Ingredients
Fuet Extra Casademont
Canonges
Fulles tendres d’espinacs
Taronja
Panses sense llavors
Vinagreta: Alfàbrega, oli d’oliva verge extra, sal, vinagre de mel

Preparació
Tallem el Fuet Extra Casademont en rodanxes i ho retallem de nou donant-li forma de segell. Retirem la pell dels grillons de taronja i els tallem també de forma quadrada. En un bol, preparem una vinagreta amb: 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra, 1 cullerada de vinagre de mel, 5 fulles d’alfàbrega fresca ben picades i un polsim de sal. Barregem tots els ingredients amb una forquilla o batedor de varetes fins que la salsa quedi quallada.

Preparar el plat
Barregem els canonges amb les fulles tendres d’espinacs i formem un llit a la base del plat. Posem per damunt els segells de Fuet Extra Casademont, els trossos de taronja i les panses, i tot seguit amanim amb la salsa.

Consell
Es pot preparar amb antelació i reservar  al frigorífic ben tapat, treure uns 15 minuts abans de servir perquè agafi temperatura. Amanir just abans de servir.

Más recientes

Mini crestes de fuet Casademont i ceba caramel·litzada

Hamburgueses sense glúten de llenties amb Pernil cuit Casademont

Ous escumats (ous poché) escalfar amb Fuet de Cabrales Casademont