Mini crestes de fuet Casademont i ceba caramel·litzada

40 minuts
4 persones
Fàcil
Entrante

El fuet és un tipus de llonganissa que se sol consumir en un pica pica o com a snack. A Casademont, també ens posem creatius i ho usem per a un altre tipus de plats, com per exemple amanides (aquí pots veure la nostra recepta d’amanida amb fuet de figues Casademont).
Com sabem que molts de vosaltres sou grans entusiastes del fuet, hem creat una recepta enfornada perquè pugueu gaudir-lo de moltes altres maneres. Alguna vegada se t’havia ocorregut fer servir fuet com a farciment de crestes?
Mira el nostre vídeo per a veure com el fem nosaltres!

Veure video

Ingredients – per a 4 crestes grans o 8 petites –
80 g de fuet Casademont
1 Ceba gran
Sucre
Sal
40 g de salsa de tomàquet fregit
80 g d’olives negres sense os tallades a trossets
8 oblees de cresta

Preparació
1. Tala la ceba en juliana i cuina-la a foc lent fins que estigui daurada. Caramel·litza-la amb una mica de sucre.
2. Tala el Fuet amb figues Casademont a daus.
3. Mescla la ceba caramel·litzada amb el fuet, les olives negres tallades i la salsa de tomàquet.
4. Estén una oblea de cresta, emplena-la amb una cullerada gran de farciment i cobreix-la amb una altra oblea. Doblega les vores per a tancar-la.
5. Segueix els mateixos passos amb la resta d’oblees.
6. Bat un ou i pinta totes les crestes.
7. Enforna-les segons les instruccions del fabricant de la massa que has utilitzat.

Más recientes

Mini crestes de fuet Casademont i ceba caramel·litzada

Hamburgueses sense glúten de llenties amb Pernil cuit Casademont

Ous escumats (ous poché) escalfar amb Fuet de Cabrales Casademont