Pizza de Fuet Extra Casademont

40 min
2 persones
Mitjana
Entrante

Ingredients:
Fuet Extra Casademont

Mozzarela ratllada
Tomàquet fregit
Orenga

Per a la massa:
250 g de farina
8 g de llevat premsat
5 g de sal
75 ml de llet
75 ml d’aigua
50 ml d’oli d’oliva

Preparació massa:

Treballem la massa com per a fer pa: barregem la sal amb la farina i fem una muntanya en forma de volcà. En el centre afegim el llevat amb la llet tèbia i anem pastant amb les mans i afegint aigua i oli segons es necessiti. Quan la massa no s’enganxi a les mans, fem una bola amb ella, la untem amb oli i la deixem reposar uns 30 minuts en un lloc temperat.

Preparar el plat:
Una vegada passats els 30 minuts, anem estirant la massa perquè quedi bé fina, cobrim aquesta amb tomàquet fregit al gust i li llencem una mica d’orenga. Després afegim les rodanxes de Fuet Extra Casademont i cobrim amb mozzarela ratllada, afegim alguna rodanxa més de Fuet Extra Casademont i més orenga picada. Deixem reposar la coca uns 30 minuts mentre escalfem el forn a 220º. Coem la coca en el forn uns 20-25 minuts, situant-la en la part central d’aquest.

Más recientes

Mini crestes de fuet Casademont i ceba caramel·litzada

Hamburgueses sense glúten de llenties amb Pernil cuit Casademont

Ous escumats (ous poché) escalfar amb Fuet de Cabrales Casademont