WOK DE VERDURAS Y FUET EXTRA CASADEMONT

35 - 40 min
4 personas
Fácil
Entrante

Ingredientes

·         Fuet Extra Casademont

·         Zanahoria

·         Calabacín

·         Coles de Bruselas

·         Pimiento rojo y amarillo

·         Brócoli

·         Cebolleta

·         Perejil, aceite

 

Preparación

Se corta el Fuet Extra Casademont en varitas de unos 10cm de largo. Se limpian las verduras y cortan la zanahoria, el calabacín y los pimientos en juliana de unos 0.5cm de grosor, las cebolletas y las coles de Bruselas (las cortamos por la mitad) y el brócoli lo dejamos a ramilletes pequeños. Ponemos el wok al fuego, añadimos 2 cucharadas de aceite y salteamos el Fuet Extra Casademont unos segundos. A continuación, lo retiramos del wok y añadimos las zanahorias, coles de Bruselas, brócoli y cebolletas para cocinarlas durante unos 5 minutos removiendo muy a menudo con una espátula de madera. Pasado este tiempo añadimos el resto de las verduras. Cuando estén “al dente” cerramos el fuego, añadimos las tiras de Fuet Extra Casademont y tapamos durante unos 5 minutos.

Montar el plato

Poner las verduras junto con el Fuet Extra Casademont en el plato, espolvorear con un poco de perejil fresco picado. Aliñar al gusto.

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